El último reconocimiento que se le atribuye a estas bodegas viene de la mano de “Wine Spectator”, una prestigiosa revista norteamericana especializada en vinos, que cuenta con más de 30 años de trayectoria, siendo la más importante e influyente dentro de la industria del vino, según la cual Codorníu Raventos cuenta con los dos mejores cavas del mundo: “Ars Collecta 457” y “ Ars Collecta El Tros Nou”.
La cata fue dirigida por la experta en espumosos Alison Napju, quedando en primer puesto “Ars Collecta 457”, el más exclusivo coupage de los tres parajes calificados que forman la gama Ars Collecta Codorníu.
“Un cava bien equilibrado que se diferencia por su destacada acidez, capaz de brindar un sorbo de delicada mousse y sabores especiados de nectarina, granizado de naranja sanguina y minerales teñidos de humo que hacen eco en su paso final”.
Y el segundo puesto fue para “Ars Collecta El Tros Nou”.
“Un elegante cava con una acidez que da vida a los sabores de frutas maduras, como la cereza y la frambuesa, y potencia las notas de galleta, la cáscara de limón confitada y su mineralidad”.
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