La icónica botella de Anna, el cava más emblemático de Codorníu, se viste de pétalos y propone una forma de lo más original para decir “Te quiero”, con una imagen rompedora y un diseño elegante.
Anna Blancs de Blancs “I love you” es , elaborado por Codorníu especialmente para celebrar en pareja los momentos más especiales.
Se trata de un cava con una crianza de más de 12 meses, una perfecta mezcla de las variedades Chardonnay Xarel·lo, Macabeo y Parellada, que lo hacen único.
Su delicadeza y frescor lo convierten en un cava ideal como aperitivo. Asimismo, es un cava brut ideal para acompañar mariscos y pescados de carne blanca. Buen acompañante del sushi y de los sashimis o carpaccios poco condimentados.
En su olor destacan sus aromas delicados entre los que predomina la fruta tropical como la piña y los cítricos, pomelo y lima; y en la boca es suave, con delicadas notas cítricas, equilibradas y muy refrescantes.
Las uvas utilizadas para la elaboración de Anna de Codorníu Love proceden de dos zonas vitivinícolas bien distintas. La variedad Chardonnay procede de viñedos propios situados en la región de clima más continental de la D.O. Cava, en Lleida, lo que favorece una óptima concentración, menor acidez, más cuerpo y mayor intensidad en la uva.
Las variedades Xarel·lo, Macabeo y Parellada proceden de viñedos seleccionados en la zona del Penedés, donde estas variedades muestran toda su tipicidad: un buen nivel de acidez, frescura y aromas cítricos y florales.
La vendimia tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva a cabo durante la noche, con el fin de mantener las uvas lo más frescas posible y así mantener sus aromas íntegros y evitar procesos de oxidación o fermentaciones espontáneas.
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